點心-焗烤洋菇
起司對於發育中的孩童、孕婦、更年期婦女、老年人及預防骨質疏鬆的人來說，是很好的補充來源，甚至比利用牛奶來攝取鈣質的效果更佳。
起司也含有豐富的脂溶性維生素，如維生素Ａ、Ｂ群、Ｄ、Ｅ，以及礦物質鈉、磷。磷可以幫助鈣的吸收。
有「乳糖不耐症」的人不必擔心吃起司會拉肚子，因為牛奶中的乳糖幾乎全都轉移到乳清中，在製作起司的過程中被排掉了。
食材
洋菇/蘑菇
依喜好、人數分配
pizza用起士條
依喜好、人數分配
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1 洋菇/蘑菇洗淨，川燙去草味後瀝乾、去梗
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2 pizza用起士條揉成小球狀塞在去梗的洞裡
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3 放入烤箱，視家裡烤箱大小、溫度高低而定，焗烤程度個人喜好為主。
小撇步
*pizza用起士條"揉成小球狀"塞在去梗的洞裡，比較不會因為烤箱受熱融化後流得亂七八糟的。
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