焗烤蘑菇 方塊麵包
描述
曾經到某家西餐廳吃過的焗烤磨菇料理。
自己依樣畫葫蘆，做來當小人和媽咪的早餐~
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食材
步驟
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先將培根、洋蔥切丁，蘑菇切片。 熱鍋將培根煎一下(會逼出油脂，所以熱鍋時不加油)，加入洋蔥、磨菇翻炒至微微金黃，撈起備用。
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另起鍋將無鹽奶油溶化後，加入蒜頭炒香。 再加入麵粉拌炒(開小火，攪拌不間斷)，直到麵粉出現微黃加入牛奶，持續攪拌(直到看不結塊的麵團)。 加入剛拌炒的磨菇料、調味，攪拌一下即可起鍋備用。
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將白醬放置烤盤上，吐司切方塊狀。
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烤盤灑上乳酪絲、起司(可加可不加)。 吐司抹上奶油。 烤箱預熱200度，兩樣食材一起進烤箱烤10~15分鐘。
![另起鍋將無鹽奶油溶化後，加入蒜頭炒香。
再加入麵粉拌炒(開小火，攪拌不間斷)，直到麵粉出現微黃加入牛奶，持續攪拌(直到看不結塊的麵團)。
加入剛拌炒的[磨菇料]、[調味]，攪拌一下即可起鍋備用。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F238249%2F9659394189d8978d.jpg&width=800)
小撇步
(每台烤箱溫度不同，磨菇白醬表面烤至金黃即可)
(吐司會比較快烤好，可以先取出)
陳玲涓
小伶
Yi Jung Wu
Shunem Liu
