[金門高粱飄香料理]香菇芋頭粥
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金門高梁以清澈透明，質地純淨 芳香甘純贏得民眾青睞， 雖然38度高梁酒沒有高酒清濃度的辛辣感，確保有甘冽香醇的餘韻，除了能飲用也可拿來入菜。
拿它來煮香菇芋頭粥味道更香甜好吃。
食材
芋頭
1顆
香菇
5-8朵
紅蘿蔔絲
10g
芹菜未
1碗
蒜頭
5顆
胡椒粉
適量
白米
1碗
金門高梁38度
1匙
肉絲
50g
鹽巴
適量
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1 所有的材料備齊，芋頭削皮洗淨切塊、香菇泡軟切絲、紅蘿蔔洗淨切絲、肉絲切好、白米洗淨、金門高梁38度備用。 -
2 鍋中放入2匙的油，爆香蒜頭後再放入香菇、紅蘿蔔和肉絲拌炒，炒出香味．
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3 再放入芋頭拌炒至芋頭香氣出來，再加入金門高梁38度拌勻提味。
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4 芋頭香氣出來後苒放入洗淨的白米拌炒後，再加入耖許的胡椒粉拌勻。
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5 鍋中放好適量的水再放入炒好的材料開大火等它滾。
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6 煮約30分左右再放入適量的鹽巴調味。
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7 最後再加入芹菜未拌勻即可。
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8 金門高梁以清澈透明，質地純淨 芳香甘純贏得民眾青睞， 雖然38度高梁酒沒有高酒清濃度的辛辣感，確保有甘冽香醇的餘韻，除了能飲用也可拿來入菜。
小撇步
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＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
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