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蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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秋天的金黃玫瑰~南瓜玫瑰饅頭

秋天的金黃玫瑰~南瓜玫瑰饅頭

描述

秋天時令的蔬果就屬南瓜,豐富的纖維質及自身的甜度,蘿小姐很愛拿來入菜,不但顏色漂亮口感又好,這回帶著比比綺綺製作漂亮的玫瑰花饅頭,把秋天美麗的顏色留在餐桌上

2,399 說讚 44 一起做

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料揉至三光,然後蓋上布發酵至兩倍大(夏天時間短些冬天長些),接著先秤出一個100g的麵團,再把麵團分成五等份

    將所有材料揉至三光,然後蓋上布發酵至兩倍大(夏天時間短些冬天長些),接著先秤出一個100g的麵團,再把麵團分成五等份

  • 每個小麵團都桿成小圓形(偏橢圓)第一個麵片先捲成小圓筒狀,其他四個重疊排好(約在1/3處重疊),最後把小圓筒放在最邊邊,然後捲成一大圓筒狀

    每個小麵團都桿成小圓形(偏橢圓)第一個麵片先捲成小圓筒狀,其他四個重疊排好(約在1/3處重疊),最後把小圓筒放在最邊邊,然後捲成一大圓筒狀

  • 將捲好的步驟2一切為二,整形一下花瓣

  • 靜置第二次發酵約30分鐘(發酵時間夏天短些冬天長些,冬天可以直接放入蒸籠裡發酵)

  • 將後發好的玫瑰花放入蒸籠中,從冷水開始大火蒸約15分鐘即完成

小撇步

詳細圖文請見http://lorina.pixnet.net/blog/post/41872276
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蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜,喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理,喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去,歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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