高粱香鮮蚵仔麵【金門高粱飄香料理】
描述
這道高粱香鮮蚵仔麵加入38°金門高粱酒，在冬天吃起來別有風味，展現了金門高粱酒獨特的清香與暖和的感覺，此外加入金門高粱酒的湯頭喝起來更香甜甘醇，令人口齒留香、回味不已呢!
步驟
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將所需材料準備好。
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準備一鍋滾水放入麵條煮至七分熟撈起瀝乾備用。
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鍋中放入少許麻油爆香薑片。
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將鮮蚵仔放入鍋中拌炒。
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加入適量的水。
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加入燙好麵條與青江菜苗。
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加入九層塔。
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煮滾後加入油蔥酥與少許香油即可。
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香噴噴吃起來很溫暖的高粱香鮮蚵仔麵完成囉!金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞， 一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。所以用來料理特別有風味。金門高梁酒38度，沒有高酒精度高粱酒的辛辣感，保留高粱酒甘冽香醇的餘韻，享受無負擔，適合年輕族群、女性朋友、年長族群的消費者飲用。
小撇步
【金高入菜 美食樂分享】分享食譜抽好禮!
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
