【蛋酥白菜滷】
【蛋酥白菜滷】
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溫暖樸實滋味的家常料理
簡簡單單卻會有種飽足感
蔡爸高湯女兒指定上菜【蛋酥白菜滷】
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
原味雞高湯
600g
白菜
1顆
肉絲、櫻花蝦、魚皮、魷魚
適量
香菇、紅蘿蔔、薑片、蔥
少許
蠔油
1大匙
鹽
少許
蛋酥
適量
-
1香菇泡水、白菜洗淨先川燙過
-
2櫻花蝦用油先爆香，蔥薑再放入炒過，香菇、紅蘿蔔、肉絲放入加少許蠔油微炒
-
3魚皮、魷魚、白菜放入鍋中與材料拌炒
-
4原味雞高湯與香菇水再加入於鍋中悶煮20分鐘，加入鹽調味
-
5將炒鍋裏的食材盛入砂鍋中，炸蛋酥鋪在表面即完成
贊助
小撇步
這道菜不怕煮，隔天吃再加熱，味道會更香更下飯...
食材上桌真安心 在家吃飯最健康
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