蘿蔔封肉

125 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這個料理非常方便又好吃. 也可以選擇用五花肉代替

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

梅頭肉 1斤
白蘿蔔 1條
大鮮蒜(Leek) 2條
蒜頭 8粒
8片
麻油 少許
調味料 如下
醬油 100 cc
醬油膏 100 cc
米酒 100 cc
冰糖 1大匙
白胡椒粉 少許
  • 1 準備食材, 白蘿蔔切大塊, 大鮮蒜斜切, 梅頭肉洗清切塊, 薑切片, 蒜頭去皮整粒備用
  • 2 鍋內加入麻油, 爆香薑和蒜頭, 不要炒太久
  • 3 加入梅頭肉拌炒一下, 之後加入大鮮蒜拌, 最後加入白蘿蔔拌炒
  • 4 加入調味料, 醬油, 醬油膏, 米酒, 冰糖, 白胡椒粉拌均勻. 加鍋蓋, 小火煮, 每15分鐘打開攪拌一次. 總共煮1個小時就完成了
贊助

小撇步

記得不能加水, 因為白蘿蔔會出很多水. 這樣才可以讓白蘿蔔原本的甜味煮進這個料理裡.

2013/11/11 發表 5,680 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣