梅香滷豆包

2013/11/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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豆包一定要先過沸水去除臭油味,
醬汁中加入梅子醋帶出香甜味,
簡單易做,你也來試試~

食材 (3 人份 20 分鐘

豆包 5塊
蔥花 適量
醬汁
壽喜燒醬汁 1匙
淡味醬油 1小匙
梅子醋 1小匙
1大匙
八角 1個
  • 1 煮一鍋沸水,先放豆皮燙軟,去臭油味,取出備用.
  • 2 以中小火將醬汁煮滾
  • 3 轉文火,以文火熬滷20分,過程中記得要翻面.取出堆放成一疊,以長細刀慢慢切成適當大小,撒上蔥花即完成!
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