梅香滷豆包

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豆包一定要先過沸水去除臭油味,
醬汁中加入梅子醋帶出香甜味,
簡單易做,你也來試試~

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
豆包
5塊
蔥花
適量
醬汁
壽喜燒醬汁
1匙
淡味醬油
1小匙
梅子醋
1小匙
1大匙
八角
1個
  • 1
    煮一鍋沸水,先放豆皮燙軟,去臭油味,取出備用.
  • 2
    以中小火將醬汁煮滾
  • 3
    轉文火,以文火熬滷20分,過程中記得要翻面.取出堆放成一疊,以長細刀慢慢切成適當大小,撒上蔥花即完成!
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2013/11/10 發表 7,091 瀏覽
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