A1醬燒牛肉
A1牛排醬中含有果泥, 與醋的成份. 拿來當醃料, 除了可以增加風味, 還有軟嫩肉質的效果!!
搭配簡單的馬鈴薯泥, 淋上蘑菇醬, 在家就可以享受高級西餐囉!!
食材
牛排(約手掌大)
2片
蘑菇
4顆
洋蔥(小型)
1顆
水
100cc
黑胡椒醬
1大匙
A1醃醬
A1醬
1大匙
醬油
1/2大匙
米酒
1大匙
義式綜合香料
1/2小匙
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1 製作淋醬: 先將洋蔥絲與蘑菇炒熟, 加入水與黑胡椒醬煮滾, 起鍋前灑上香菜末 -
2 將A1醬/米酒/醬油攪拌均勻, 與切好的牛肉塊/義式綜合香料一起醃30分鐘
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3 鍋中熱油, 將牛肉下鍋煎到自己喜愛的熟度即可
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4 食用時可搭配蔬菜或馬鈴薯泥, 再淋上1)的醬料即完成
小撇步
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