起司炸豬排
ㄧ般的藍帶豬排，裡面會包火腿片及起司片。但是，家中無火腿片或不想吃火腿片時，怎麼辦？以擠上芥末醬，或美乃滋或番茄醬，是很好的代替方法喔！而且，會有意想不到的美味！
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食材
里肌肉片
4片
鹽巴
少少
黑胡椒粉
少少
美乃滋或番茄醬或芥末醬
適量
沾粉
中筋麵粉
2大匙
蛋
1顆
麵包粉
3大匙
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![豬肉片先灑上少少鹽巴及黑胡椒粉。靜置5分鐘。另外，準備[沾粉]材料：三個盤子先分別放好：中筋麵粉，打散的蛋液，及麵包粉。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 豬肉片先灑上少少鹽巴及黑胡椒粉。靜置5分鐘。另外，準備沾粉材料：三個盤子先分別放好：中筋麵粉，打散的蛋液，及麵包粉。 -
2 豬肉片先放上對折的起司片。
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3 並加上你喜歡的芥末醬或番茄醬或美乃滋。選ㄧ種就好。
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4 將另外ㄧ片豬肉片蓋上。兩片同時拿起，開始沾中筋麵粉，翻面，再沾。兩面都要沾上的意思。
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5 換沾蛋液。
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6 最後沾麵包粉。
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7 起油鍋，等油約170度C～180度Ｃ時，炸至兩面金黃即可。
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8 配點番茄或生菜。不輸外面餐廳喔！^^
![豬肉片先灑上少少鹽巴及黑胡椒粉。靜置5分鐘。另外，準備[沾粉]材料：三個盤子先分別放好：中筋麵粉，打散的蛋液，及麵包粉。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/237930/large_11190f1281a1ed27.jpg)
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