梅味針餅「臺東農產好料理」
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在地的臺東原色金針/Q梅入菜，金針微微的甘甜, Q梅 的水果香氣，加入絞肉,做成美味肉餅,肉餅多了一種很不一樣的清甜香氣；肉餡軟嫩多汁，加上洛神花沾醬是道賞心悅目美味又營養的料理，大小朋友一定會呷意~
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
看全部食材
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1備材料 -
2西洋芹/紅蘿蔔/荸薺去皮切碎;Q梅去籽切碎;
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3金針泡水去蒂頭切碎
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4將全部材料及調味料醬油/烏醋/胡椒粉/香油/清亮有機Q梅汁 1/3杯混合
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5摔打至有粘性
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6備油煎材料麵粉2杯/雞蛋3顆/麵包粉 200g
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7入油鍋煎至兩面金黃微焦
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8盛盤
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9沾醬 : 洛神花蜜餞/水果醋入鍋中煮滾熄火,起鍋加入檸檬汁
小撇步
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