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Hannah Wu
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梅漬小蕃茄

梅漬小蕃茄

描述

酸酸甜甜的梅漬小蕃茄真開胃,一口接一口停不下來的好滋味。
小蕃茄小小變身,滋味大大不同。

157 說讚

食材

步驟

  • 煮開一鍋水備用,小番茄頂端淺畫十字入熱水,煮約1分鐘待皮肉稍分離時撈起,以冷水冰鎮,剝皮備用。

  • 備能蓋過小蕃茄的開水量,放入果糖、酸梅、梅子粉攪拌均勻。

  • 作法1小蕃茄放入作法2醃料中,入冰箱冷藏一晚,入味後即可食用。

小撇步

*甜度酸度依個人喜好自行調整。

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Hannah Wu 195 食譜 2,593 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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