梅漬小蕃茄

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酸酸甜甜的梅漬小蕃茄真開胃,一口接一口停不下來的好滋味。
小蕃茄小小變身,滋味大大不同。

食材
小蕃茄
1盒
寡果糖
3大匙
酸梅
6顆
梅子粉
1小匙
  • 1
    煮開一鍋水備用,小番茄頂端淺畫十字入熱水,煮約1分鐘待皮肉稍分離時撈起,以冷水冰鎮,剝皮備用。
  • 2
    備能蓋過小蕃茄的開水量,放入果糖、酸梅、梅子粉攪拌均勻。
  • 3
    作法1小蕃茄放入作法2醃料中,入冰箱冷藏一晚,入味後即可食用。
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小撇步

*甜度酸度依個人喜好自行調整。

2014/03/05 發表 5,067 瀏覽
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