梅漬小蕃茄

Hannah Wu
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酸酸甜甜的梅漬小蕃茄真開胃,一口接一口停不下來的好滋味。
小蕃茄小小變身,滋味大大不同。

食材

1盒
3大匙
6顆
1小匙
  • 煮開一鍋水備用,小番茄頂端淺畫十字入熱水,煮約1分鐘待皮肉稍分離時撈起,以冷水冰鎮,剝皮備用。

  • 備能蓋過小蕃茄的開水量,放入果糖、酸梅、梅子粉攪拌均勻。

  • 作法1小蕃茄放入作法2醃料中,入冰箱冷藏一晚,入味後即可食用。

小撇步

*甜度酸度依個人喜好自行調整。

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