椒麻棒棒雞佐青醬美乃滋 用點小巧思, 把雞腿做成棒棒糖的形狀, 沾裹自己調配的椒麻醃料粉, 再烤到香酥脆. 不儘外型可愛, 味道更是美味 青醬美乃滋加了黃芥末與檸檬汁, 不儘讓棒...

椒麻棒棒雞佐青醬美乃滋


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用點小巧思, 把雞腿做成棒棒糖的形狀, 沾裹自己調配的椒麻醃料粉, 再烤到香酥脆. 不儘外型可愛, 味道更是美味

青醬美乃滋加了黃芥末與檸檬汁, 不儘讓棒棒腿的美味更多元化, 當蔬菜棒的沾醬也是ㄧ級棒喔

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
8隻
椒麻醃料粉
1/4杯
1小匙
1/2小匙
1/2小匙
1小匙
1小匙
青醬美乃滋
1大匙
1大匙
1/2大匙
1小匙
  • 1
    將棒棒腿末端用刀鋒處繞圈畫刀, 使其皮肉與骨頭分離
  • 2
    把雞腿立在砧板上, 用手指頭把雞腿肉往下擠壓成雞球狀
  • 3
    將椒麻醃料粉材料攪拌均勻, 並均勻沾裹在雞腿肉上 ** 椒麻醃料粉的辣味比例, 可依照個人嗜辣的程度做調整
  • 4
    烤盤上, 用烤架將雞腿撐起騰空 (可將多餘的油脂隔除) 烤箱預熱400度F/ 200度C 烤25-30分鐘 或至雞腿肉烤熟
  • 5
    最後將青醬美乃滋材料攪拌均勻, 搭配烤雞腿 即完成
小撇步

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2013/11/05 發表 1.1 萬 瀏覽
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