小六姐的健康煮 香滷水豆腐

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家常的滷豆腐,掌握火侯把香味滷進豆腐裡,隨時可以上桌,滷硬的外皮,裡面的豆腐一樣軟嫩~
隨手可得的食材,省錢快速料理,帶便當也很適合喔!

食材 (4 人份 15 分鐘

材料
水豆腐 6塊
百草粉 一小匙
醬油 50CC
薑片 6片
麻油 少許
調味料
醬油膏 一大匙
青蔥 適量
香油 適量
  • 1 豆腐買回家後,稍微清洗
  • 2 裝入清水,及所有材料,開大火燒滾
  • 3 大火滾時不要開蓋,煮3分鐘,把豆腐煮膨好入味!
  • 4 淋上調味料,就可上桌囉
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小撇步

滷豆腐時不要拿鏟子一直攪拌,豆腐容易破碎~
六源味 原創手作鮮物
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2013/11/02 發表 7,763 瀏覽

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