XO醬炒蘿蔔糕 【富發行創意料理】
XO醬炒蘿蔔糕 【富發行創意料理】
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外皮金黃香酥內餡軟嫩的蘿蔔糕，搭配鮮美的富發XO干貝小魚辣醬，只要一小匙，鮮香鹹辣的大海滋味真的讓整道菜都鮮明了起來呦！
食材
蘿蔔糕
2小片
豆芽菜
1小把
雞蛋
1顆
醬油
1小匙
烏醋
1小匙
沙拉油
2小匙
富發XO干貝小魚辣醬
1湯匙
-
1將豆芽菜洗淨，蘿蔔糕切成一口塊狀。
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2熱鍋後加一匙油，將蘿蔔糕煎到表面金黃後取出備用。
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3再放入另一匙油，把雞蛋打散後炒好取出備用。
-
4將富發XO干貝小魚辣醬放入鍋中，加入醬油、烏醋，再放入豆芽菜一起拌炒。
小撇步
1. 煎蘿蔔糕時記得熱鍋熱油後才能放入喔，耐心地煎表面才會”恰恰”酥脆！
2. 如果沒有豆芽，洋蔥應該也是個不錯的搭配組合！
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