泰山橄欖油-愛心火腿飯

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泰山橄欖油為西班牙國寶級品種。
橄欖鮮得恰到好處的3分熟時以人手新鮮摘取,24小時內低溫新鮮現榨。
不飽合脂肪酸75%以上。
耐高溫200度,宜涼拌/煎/煮/炒。
今日就來煮兒子的最愛 火腿炒飯⊙⊙"
但是我多了愛火腿做裝飾,讓此道簡單的輕食料理多了豐富的色彩。
兒子大快朵頤的吃光光,滿足滿足很滿足^^"

份量1人份

食材

隔夜飯 1碗半
火腿 適量
泰山橄欖油 1湯匙
蔥花(蔥3支) 約3支
1顆
  • 1 材料備齊
  • 2 熱油鍋,先將愛心的火腿下鍋過一下油,盛起備用。
  • 3 在來把蛋炒散。
  • 4 加蔥白花拌炒一下。(蔥必需要將蔥白和蔥青分開,先下蔥白,等飯炒好在放蔥青)
  • 5 在加入白飯。
  • 6 及碎火腿末,並開大火快炒,把米粒炒的顆顆分明後在加入蔥青炒均勻一下即可盛盤。
  • 7 最後在把愛心火腿點綴上去就好了
  • 8 成品
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小撇步

此道火腿炒飯是沒有加任何的鹽及味素,因為火腿本身就有鹽味了。
而且我是加了滿多的碎火腿末,所以
在加鹽,我覺得會太鹼。
但重口味的可以在自調整^^

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2013/10/31 發表 1,304 瀏覽

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