『煮蛋大師』米飯糰
早餐匆忙中總是在外買東西亂吃，其實在家裡，前一晚把材料準備好，早上起來後把食材通通拌一拌，再透過煮蛋器『煮蛋大師』來加熱定型，泡杯茶或咖啡，早餐就好了，在家吃或是帶走路上吃都很方便，而且自己做的絕對比御飯糰好吃，而且營養又健康唷！
個人網頁
https://www.facebook.com/nathan.yung.eat
http://futurefromdream.blogspot.tw/
食材
紅蘿蔔
少許
四季豆
數根
蔥白
一大根
雞腿肉
一隻
蛋
一顆
飯
兩碗
鹽
適量
-
1預備雞腿肉丁 -
2準備雞腿肉一隻
-
3用小刀從根部劃開
-
4用刀將骨尾剁一下斬斷
-
5去骨後接著去筋
-
6去掉的筋
-
7將雞腿肉切成小丁（圖中仍過大，文中會有說明）
-
8作法的預覽圖
-
9準備好蔬菜
-
10將所需食材：蔥白、四季豆一一切成如圖，紅蘿蔔切成細末
-
11準備白飯
-
12準備一顆蛋
-
13將蛋打勻，並灑入適量的鹽
-
14將蔬菜放入飯碗中
-
15淋入蛋汁，將所有食材拌勻
-
16加入雞腿肉丁
-
17再次拌勻
-
18塞入煮蛋大師後烹調
-
19本次食譜實驗中所用的煮蛋大師，因為這個才能做成棒狀的飯糰
-
20用煮蛋大師料理一次可以做出這樣一根
-
21第二次製作
-
22一共做了三次，擺盤囉
-
23
-
24
-
25
小撇步
1、請將鹽灑在蛋中再打勻，這樣鹹度才會隨著拌飯後而均勻。
2、飯要比蛋汁多，不要讓拌勻的飯水水的，圖片中那樣即可。
3、雞腿丁一定要切很小一塊，不然不容易熟，也容易使成品容易有斷面
關於煮蛋大師跟本食譜的實驗，詳細請看我的部落格唷。
個人網頁
http://www.facebook.com/nathan.yung.eat
http://futurefromdream.blogspot.tw/
討論共 0 則