雞湯三寶!

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最近天氣突然變好冷是到了喝雞湯的時候了~黃耆+紅棗+枸杞這三寶就可以燉出好喝的雞湯喔!

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

全雞一隻 1.5kg
黃耆 75g
枸杞 75g
紅棗 120g
  • 1黃耆+枸杞+紅棗是很常見的中藥在大型超市也可以買到~
  • 2全雞買回來若覺得有點過油,可以把雞皮去除稍微沖一下水然後把三寶:( 黃耆+枸杞+紅棗 ) 塞進雞的肚子塞滿.
  • 3完成後將塞滿"三寶"的全雞放入電鍋的內鍋並加滿水.
  • 4在電鍋外鍋加三杯水用電鍋燉煮,若發現不夠軟爛可以在外鍋繼續加水燉煮~不用加任何調味料,鮮甜的雞湯就完成了!
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小撇步

本文取自Apple Queen美國代購~
http://bigapplequeen.pixnet.net/blog

>內鍋的水要淹過整隻雞這樣肉質才不會乾柴
>燉好的雞湯喝時要小心燙口~

2013/10/30 發表 1.9 萬 瀏覽

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