泡麵變身之川味擔擔麵
食材
香積麵麻醬口味
2包
豆芽
適量
香菜
適量
花生粉
適量
川味麻醬
香積麵調味包
2包
香油
1大匙
麻油
1大匙
醬油
1大匙
味林
1大匙
花椒油
2小匙
辣籽油
1大匙
烏醋
1大匙
開水
適量
-
1 將麵及豆芽燙熟備用 -
2 調製川味麻醬
-
3 將調好的麻醬放在碗底，鋪上燙好的麵及豆芽，灑上適量香菜、花生粉及蔥花（吃素的就免了）即完成（我除了豆芽還會加點黃瓜絲也很不賴）
小撇步
自製花椒油及辣籽油的作法請見http://lorina.pixnet.net/blog/post/41629019
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