可爾芋頭饅著你[可爾必思]
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加入可爾必思進芋頭饅頭裡，淡淡的奶香又帶點甜味，又不會影響到原本的饅頭味道，加上可爾必思本身的酵母菌讓饅頭變的好Q好好吃喔！而且安心零脂肪的「『可爾必思』，還可幫助消化！
食材
中筋麵粉
950g
天然酵母粉
12g
水
適量(約500g)
芋頭
500g
調味料
糖
適量
可爾必思
約50cc
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1 步驟1芋頭切塊加入可爾必思蒸軟，芋頭軟後壓成泥，放冷備用 -
2 步驟2將所有材料放入盆中(除了水及可爾必思外)，混合後再掉入可爾必思及適量的水，揉成糰
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3 步驟3成糰光滑後，包起來30分鐘發酵
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4 步驟4將發酵完成的麵糰整型切成四等份，桿成平面(約1公分)，用一點點的水將其捲起來，切成適當大小舖上烘焙紙二次發酵15分鐘，再放入蒸籠或電鍋中。
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5 步驟5蒸約15-20分鐘~熱饅頭即出爐啦！
小撇步
來自日本，天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」，酸甜清爽滋味，還可幫助消化。
＊活動網站: http://pr.icook.tw/calpistw/
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