可爾芋頭饅著你[可爾必思]

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加入可爾必思進芋頭饅頭裡,淡淡的奶香又帶點甜味,又不會影響到原本的饅頭味道,加上可爾必思本身的酵母菌讓饅頭變的好Q好好吃喔!而且安心零脂肪的「『可爾必思』,還可幫助消化!

食材 (10 人份 90 分鐘

中筋麵粉 950g
天然酵母粉 12g
適量(約500g)
芋頭 500g
調味料
適量
可爾必思 約50cc
  • 1 步驟1芋頭切塊加入可爾必思蒸軟,芋頭軟後壓成泥,放冷備用
  • 2 步驟2將所有材料放入盆中(除了水及可爾必思外),混合後再掉入可爾必思及適量的水,揉成糰
  • 3 步驟3成糰光滑後,包起來30分鐘發酵
  • 4 步驟4將發酵完成的麵糰整型切成四等份,桿成平面(約1公分),用一點點的水將其捲起來,切成適當大小舖上烘焙紙二次發酵15分鐘,再放入蒸籠或電鍋中。
  • 5 步驟5蒸約15-20分鐘~熱饅頭即出爐啦!
贊助

小撇步

來自日本,天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」,酸甜清爽滋味,還可幫助消化。
*活動網站: http://pr.icook.tw/calpistw/

2013/10/28 發表 3,288 瀏覽

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