大同電鍋~簡單又快速的清蒸蛋糕
描述
這款清蒸蛋糕配方是妃娟老師的作法很簡單快速
適合當早餐喔
步驟
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1.全部材料準備, 電鍋外鍋先加入四杯水, 按開關將水先預熱, 放一個蒸架在電鍋裡 2.蛋液加入細砂糖, (細砂糖分三次加入) 3.打發至濃稠可畫線條即可 4.加入過篩好的低筋麵粉之後, 輕輕翻拌勻 5.再加入葡萄籽油之後, 輕拌勻, 倒入模具中 6.再輕輕敲幾下麵糊
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7.將麵糊模具放入已預熱有蒸汽的電鍋中, 入鍋前一定要注意電鍋內水是否有足夠, 蒸 20 分鐘即可 8. 20 分鐘後, 用竹籤插入蛋糕中看是否好了, 無沾粘就可以取出 9.取出蛋糕放涼即可使用
小撇步
如步驟有疑問可至下面網址
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Yi-Chun Lan
Eileen Chang
劉彥汝
Rou Ai Chen
