上班族簡易送禮生日蛋糕
有時上班，沒有那麼多的時間，
有朋友、同事生日什麽的想表個心意又覺得裱花麻煩..
這個只需要準備好材料，
簡單裝飾一下，
就非常好了，
很適合上班一族呢..
說簡單一點，這個是豆乳栗子蛋糕..
上面裝飾好就ok了!!
食材
豆渣（早上你就煮豆漿剩下豆渣就可以了）
大概250g
栗子（搗碎）
随意
雞蛋
3個
豆漿
30g
低筋麵粉
50g
色拉油
20g
糖
60g
糖粉
適量
草莓、藍莓、裝飾栗子
隨意
-
1 雞蛋分蛋，蛋黃加入20g糖攪拌均勻，並且加入色拉油迅速攪拌，最後倒入豆漿攪拌后，篩入麵粉和栗子碎拌勻成蛋黃漿
-
2 蛋白加入餘下砂糖打發到9成左右，並且將三分之一放進蛋黃漿裏面切拌均勻，再將它們倒入餘下蛋白里切拌均勻，倒入模具內，震幾下
-
3 預熱烤箱，160度40分鐘后拿出來倒扣，就會成基礎的栗子蛋糕坯
-
4 豆渣加入糖粉拌勻，豆渣是很容易抹勻的，而且豆渣顏色也比較淺，抹上去和原來的蛋糕分別也很大，把蛋糕表面抹上適量均勻的豆渣
-
5 撒上適量的栗子碎在蛋糕表面做裝飾，再放上藍莓、草莓裝飾即可，包裝一下，搞定了
小撇步
關於豆渣的口感：
有人問過我豆渣的口感會不會很差，其實配著蛋糕吃是一點都吃不出來，反而會有一種Q潤清新的感覺♪
討論共 0 則