Journey 23 食譜 81 粉絲 追蹤 香煎雞腿排佐番茄莎莎 描述 雞腿排一直是我鍾愛的食物之一,這次用香煎的方式,再搭配酸甜口味的番茄莎莎醬,解膩又開胃。 #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 131 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿排 2隻 番茄 1顆 洋蔥 1/4個 醃料 鹽 少許 黑胡椒粉 適量 綜合乾燥香料 適量 蒜末 1小匙 醬汁 柳橙汁 半顆 檸檬汁 1顆(小) 糖 1大匙 鹽 1/4小匙 黑胡椒粉 少許 橄欖油 1小匙 步驟 雞腿排灑上醃料略醃,擱置一旁。 將番茄及洋蔥切成小丁,加入醬汁即成了酸甜口味的番茄莎莎醬。 鍋中放少許油,雞腿排有雞皮的那一面朝下放置,中火煎至出油,翻面煎約2~3分鐘,再重複以上步驟反覆翻面煎一次,直到雞皮呈焦黃酥脆貌,即可起鍋。 配著番茄莎莎醬一起食用。 小撇步 若喜歡酸味,可以在醬汁裡再加一小匙白醋或是果醋。 5,710 瀏覽 2013/10/30 發表