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香煎雞腿排佐番茄莎莎

香煎雞腿排佐番茄莎莎

描述

雞腿排一直是我鍾愛的食物之一,這次用香煎的方式,再搭配酸甜口味的番茄莎莎醬,解膩又開胃。

131 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 雞腿排灑上[醃料]略醃,擱置一旁。

    雞腿排灑上醃料略醃,擱置一旁。

  • 將番茄及洋蔥切成小丁,加入[醬汁]即成了酸甜口味的番茄莎莎醬。

    番茄洋蔥切成小丁,加入醬汁即成了酸甜口味的番茄莎莎醬。

  • 鍋中放少許油,雞腿排有雞皮的那一面朝下放置,中火煎至出油,翻面煎約2~3分鐘,再重複以上步驟反覆翻面煎一次,直到雞皮呈焦黃酥脆貌,即可起鍋。

    鍋中放少許油,雞腿排有雞皮的那一面朝下放置,中火煎至出油,翻面煎約2~3分鐘,再重複以上步驟反覆翻面煎一次,直到雞皮呈焦黃酥脆貌,即可起鍋。

  • 配著番茄莎莎醬一起食用。

    配著番茄莎莎醬一起食用。

小撇步

若喜歡酸味,可以在醬汁裡再加一小匙白醋或是果醋。

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