百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
郭旭英
187 食譜 367 粉絲

馬鈴薯味噌燉鵝腿

馬鈴薯味噌燉鵝腿

描述

http://www.withheart.com.tw/html/front/bin/ptdetail.phtml?Part=cookbook_106&Category=342799
去骨鵝腿的皮厚,非常適合以燉煮方式料理。這次貓大將去骨鵝腿和味噌、馬鈴薯、紅蘿
蔔等一起燉煮,成品很入味又好吃喔!

161 說讚

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 將去骨鵝腿切成塊狀,並用醃料醃漬一晚。

  • 將洋葱、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛蒡等以滾刀法切塊備用。

    將洋葱、馬鈴薯紅蘿蔔牛蒡等以滾刀法切塊備用。

  • 熱鍋後,將鵝肉的表皮朝下乾煎至微焦黃,放入洋葱炒至熟軟。

    熱鍋後,將鵝肉的表皮朝下乾煎至微焦黃,放入洋葱炒至熟軟。

  • .將作法3加入土雞高湯煮開,再放紅蘿蔔、馬鈴薯、牛蒡及味噌悶煮約40分鐘即可起鍋上桌。

    .將作法3加入土雞高湯煮開,再放紅蘿蔔馬鈴薯牛蒡及味噌悶煮約40分鐘即可起鍋上桌。

小撇步

在悶煮過程中,當馬鈴薯煮至鬆軟時,可以先撈起來,等最後起鍋前再放回,如此一來,馬鈴薯不至於太過軟爛,整道菜的口感更好吃。

5,670 瀏覽
avatar
郭旭英 187 食譜 367 粉絲

『有心肉舖子』嚴選在地食材,為你我健康把關,吃得健康、美味又安心! http://www.withheart.com.tw/index.php

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 南瓜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 番茄 雞肉 滷肉 地瓜 糖醋排骨 糖葫蘆 炒飯 花椰菜 竹筍 瓜仔肉 排骨 涼拌小黃瓜 炒麵 湯麵 四季豆 菠菜 娃娃菜 白菜滷 低脂高蛋白 雞湯 番茄炒蛋 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 餅乾 三杯雞 義大利麵 麻婆豆腐 香菇雞湯 茄子 酸辣湯 高麗菜 高麗菜飯 鮭魚 粽子 雞蛋豆腐 家常菜 早餐 台式泡菜 小黃瓜 雞胸肉 豆腐 杏鮑菇 金針菇