有心食譜：可樂滷鵝腿
用可樂滷鵝腿，讓肉質變的更軟嫩，食用時容易入口！另外，可樂與醬油的比例可依照個人鹹度喜好做調整哦~
食材
去骨鵝腿
600g
可樂
600ml
蔥末
適量
薑末
適量
蒜末
適量
米酒
適量
醬油
100ml
糖
適量
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1將鵝腿洗淨，並表皮劃刀使之容易入味。 -
2熱鍋將鵝腿皮面朝下逼油，煎至兩面金黃後，先取出。
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3利用鍋中的鵝油，將蔥薑蒜末爆香。
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4放入鵝腿，加醬油、糖、米酒及可樂，可樂和醬油比例6：1。以小火燒透入味30分鐘，即可起鍋。
小撇步
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