逼真版斷指餅乾---萬聖節料理

2013/10/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
5.9萬 1,761 3 26

一年一度的萬聖節又要到了!這款超逼真的斷指餅乾,保證是派對上最讓人驚聲尖叫的小點心,或者........包成禮物,小小惡作劇一下吧^^!
*我的另一道萬聖節料理:"帕瑪火腿眼球蛋"~
http://icook.tw/recipes/53356

食材

低筋麵粉 300g
泡打粉 1tp
雞蛋 1顆
無鹽奶油 140g
細砂糖 80g
無調味杏仁 適量
(果醬)覆盆莓 100g
(果醬)細砂糖 30g
蜂蜜 適量
  • 1 無調味杏仁放滾水煮約1分鐘,撈起後用乾淨的布包起來搓一搓,讓杏仁脫皮
  • 2 將杏仁從中間剝開,並以小剪刀將杏仁修剪成"指甲"狀備用
  • 3 無鹽奶油放室溫軟化,加糖打至泛白,慢慢加入蛋液拌勻
  • 4 加入過篩的麵粉與泡打粉,拌勻成麵糊,放冰箱冷藏約30分鐘
  • 5 將麵團取出,搓成手指狀(麵糰烤後會膨脹,所以要比手指實際大小細一點),排在烤盤上
  • 6 將杏仁嵌入麵糊,以180度烤約12~15分鐘至表面金黃即可
  • 7 覆盆莓(可用冷凍的),細砂糖放入小鍋加熱,熬煮成果醬放涼
  • 8 烤好的手指餅乾,"指甲"若有脫落,可以少許蜂蜜黏合,一端沾上果醬就完成了!
贊助

共 26 人跟著做

看全部料理

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問我把掉了的"指甲"沾一點蜂蜜以後還是很容易掉耶
有什麼要注意的地方嗎?

2年前
user_avatar

OMG~讚

3年前
user_avatar

請問 這樣的材料 大概可以做幾隻手指呢

3年前