萬聖節巫婆手指餅乾 Witch Finger Cookies
食材
無鹽奶油
1/4杯
白砂糖
1/4杯
香草精
1/4小匙
蛋液
1/4顆，約12g
低筋麵粉
2/3杯
泡打粉
1/4小匙
南瓜籽或整顆杏仁果
15~20個
草莓果醬
少許
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1 在攪拌盆中混合奶油、砂糖、香草精和蛋液，混合均勻後加入麵粉和泡打粉，繼續混合均勻，將麵糰放入冰箱冷藏20~30分鐘。
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2 烤箱預熱165度C，將冷藏好的麵糰取出，一次將約2小匙份量的麵糰滾成手指長度，寬度為正常手指一半的大小，稍微將麵糰一端捏細作出指尖的感覺，並用竹籤或筷子畫出指節。將手指麵糰放在烘焙紙上，間隔需至少2公分，將南瓜籽或杏仁果放在指尖處，稍微按壓使其固定，放入烤箱烘烤20~25分鐘或至稍微金黃色即可。
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3 取出餅乾，若杏仁果或南瓜籽無法固定，則取下杏仁果點上少許草莓果醬再把杏仁果黏回。
小撇步
1. 餅乾麵糊烘烤後會膨脹所以一定要把手指捏的很細，不然會變成浩克手指。
2. 更多圖片：http://the-humble-hostess.blogspot.tw/2013/09/project-1-witch-finger-cookies.html#.Ukj8W1OfhUk
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