萬聖節巫婆手指餅乾 Witch Finger Cookies

2013/09/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.6萬 162 0 9

份量:15~20個
萬聖節快到了!這個巫婆手指餅乾應景又好吃,適合開派對和給小朋友當小禮物,和小孩一起動手做也很好!

食材

無鹽奶油 1/4杯
白砂糖 1/4杯
香草精 1/4小匙
蛋液 1/4顆,約12g
低筋麵粉 2/3杯
泡打粉 1/4小匙
南瓜籽或整顆杏仁果 15~20個
草莓果醬 少許
  • 1 在攪拌盆中混合奶油、砂糖、香草精和蛋液,混合均勻後加入麵粉和泡打粉,繼續混合均勻,將麵糰放入冰箱冷藏20~30分鐘。
  • 2 烤箱預熱165度C,將冷藏好的麵糰取出,一次將約2小匙份量的麵糰滾成手指長度,寬度為正常手指一半的大小,稍微將麵糰一端捏細作出指尖的感覺,並用竹籤或筷子畫出指節。將手指麵糰放在烘焙紙上,間隔需至少2公分,將南瓜籽或杏仁果放在指尖處,稍微按壓使其固定,放入烤箱烘烤20~25分鐘或至稍微金黃色即可。
  • 3 取出餅乾,若杏仁果或南瓜籽無法固定,則取下杏仁果點上少許草莓果醬再把杏仁果黏回。
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小撇步

1. 餅乾麵糊烘烤後會膨脹所以一定要把手指捏的很細,不然會變成浩克手指。
2. 更多圖片:http://the-humble-hostess.blogspot.tw/2013/09/project-1-witch-finger-cookies.html#.Ukj8W1OfhUk

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