什錦拌麵

2013/10/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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個人很喜歡像這樣
什錦隨興的食材搭配
一鍋炒也非常的快速又方便

食材 (3 人份

豌豆夾 200g
市售麵乾 300g
雞蛋 2顆
花枝 1隻
白蝦 10隻
胡蘿蔔絲 100g
蒜末 3粒
罐裝統一肉燥 2大匙
熱水 半碗
調味料
鹽味精 少許
  • 1 雞蛋煎蛋皮切塊備用
  • 2 燒一鍋熱水煮沸
  • 3 加入麵乾 一分鐘後加入胡蘿蔔絲 再過30秒後加入白蝦.花枝.豌豆夾.
  • 4 30秒後將所有食材從沸水中撈起
  • 5 另取一鍋放入一茶匙的統一肉燥油炒熱蒜末後加入半碗熱水.兩大匙統一肉燥和調味料
  • 6 再將剛才撈起的麵.蛋皮和所有食材一起拌勻即可
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