豉汁排骨

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排骨除了煮湯之外,也可以用蒸的。
省時,方便,好吃又健康,你也來試試看,歐伊西哦! ^^

份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

肉排 600克
辣椒 三條
蒜頭 5瓣
豆豉 酌量
少量
  • 1 備香料
  • 2 熱油鍋,蒜頭拍碎爆香,加入豆豉炒香。
  • 3 川燙肉排。
  • 4 將3.加入2. 拌炒至略焦,並在鍋沿嗆一點米酒。
  • 5 放入電鍋蒸60-70分鐘﹙約4杯水﹚→蒸好了。
  • 6 取出,撒上蔥花,就可以上桌囉! ^^
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小撇步

辣椒是為了配色,可視個人接受程度,酌予以增減。

2013/10/22 發表 5,441 瀏覽

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