[快速料理]味噌豬肉
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有 4 人跟著做
事先醃好,就可以快速上菜又好下飯. 忙碌媽媽的絕佳選擇!
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
梅花肉切塊
300g
蔥
3~4根
醃料
味噌
1匙
醬油
1匙
酒
1匙
味醂
1匙
糖
1小匙
蒜泥
5小瓣
-
1將醃料加入梅花肉切塊中靜置半小時 (也可放入密封袋中冷凍備用)
-
2將蔥切段,起油鍋後先下蔥白
-
3將醃好且解凍之梅花肉塊入油鍋,均勻翻炒,當快熟的時候加入蔥綠翻炒,再加1/4碗水稍微滾一下,即可起鍋
小撇步
不管是蔥或薑,爆香時不可大火,不然蔥薑會發苦