剩菜料理 ♥ 蔬香炒豆兒 ♥

2013/10/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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冰箱還有許多剩餘蔬菜,再不吃就不新鮮囉~~ 於是來個大雜燴吧~

食材 (2 人份 10 分鐘

芹菜 1把
蘆筍 數根
豆干 4塊
豆皮 1片
黃豆芽 適量
蒜頭末 1顆
萬家香大吟釀醬油 1湯匙
鮮味炒手(雞肉) 1匙
  • 1 備料:(1)芹菜、蘆筍洗淨切段,黃豆芽洗淨瀝乾 (2) 蘆筍稍微用滾水川燙,豆干滾水川燙後切條狀 (3)蒜頭切細末
  • 2 (1) 起熱油鍋,蒜頭末爆香 (2)放入豆干、黃豆芽拌炒
  • 3 (1)放入蘆筍、芹菜拌炒後加1湯匙醬油 (2)轉中大火均勻拌炒 (3) 起鍋前再加一匙鮮味炒手稍微拌炒後即可起鍋食用。
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