白雪公煮 1 食譜 2 粉絲 追蹤 洋蔥南瓜玉米雞蓉湯 描述 不需勾芡的濃湯,有營養又好喝,大人小孩都愛喔! 262 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 奶油 約20g 南瓜 1小顆 洋蔥 半顆 雞絲 任意 玉米 1罐 牛奶 適量 堅果 任意 高湯/水 適量 步驟 步驟1. 洋蔥切丁,堅果打碎,南瓜洗淨,切出蓋子,去籽後將欜肉用湯匙刮出,切絲備用 步驟2. 將鍋子燒熱放入奶油融化後,加入切丁的洋蔥,炒軟 步驟3. 再加入南瓜絲翻炒,等半熟後,再加入一半的玉米粒與雞絲,加水灑入打碎的堅果,加少許鹽和白胡椒調味,悶煮後放涼一些 步驟4. 取另一湯鍋放入適量牛奶,將剩餘的玉米與雞絲放入一起煮 步驟5. 將稍微放涼(3)放入果汁機打成漿後,再到入(4)內 步驟6. 煮滾後盛入南瓜盅內,灑上點胡椒粉即可食用 小撇步 其實是家裡有吃剩的烤雞,所以用了雞絲,也可以培根,蘑菇等物加入,不需要南瓜盅者也可直接連皮一起切片炒香,總之是個大人小孩都喜歡的湯品 9,468 瀏覽 2013/10/15 發表