♥我的手作料理♥豆腐炒蕃茄蛋

Name: ♥我的手作料理♥豆腐炒蕃茄蛋 by Sakura的手作料理
Ingredients: 板豆腐 1塊; 毛豆 半碗; 蛋 3個; 牛蕃茄 1個; 蔥 2支; 高湯 半碗; 雞粉 適量; 香油 適量; 鹽 1小匙

描述

豆腐沒有亮麗的外表,沒有高價格的身分,可是
每次它的出現都讓人味蕾驚艷,營養更是豐富,
雖然是小小的一塊,卻能變化出各種料理,在我
們家餐桌上最常見的食物之一.

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食材

板豆腐

1塊
毛豆

半碗
蛋

3個
牛蕃茄

1個
蔥

2支
高湯

半碗
雞粉

適量
香油

適量
鹽

1小匙

步驟

板豆腐切大丁狀,牛蕃茄切丁狀,蛋打散備用.
毛豆洗淨入滾水略汆燙,撈出備用.
鍋中1大匙油燒熱,入蛋液炒至有點凝固,隨即撈出(不要炒太老)
餘油爆香蔥段,入蕃茄丁炒軟再入高湯,豆腐丁,
毛豆煮至湯汁稍乾,加入調味料鹽,雞粉.接著倒入剛剛的炒蛋
最後以太白粉水收汁,滴入香油盛盤上桌了.

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2013/10/15 發表

Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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