♥我的手作料理♥豆腐炒蕃茄蛋

439 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150

豆腐沒有亮麗的外表,沒有高價格的身分,可是
每次它的出現都讓人味蕾驚艷,營養更是豐富,
雖然是小小的一塊,卻能變化出各種料理,在我
們家餐桌上最常見的食物之一.

食材

板豆腐 1塊
毛豆 半碗
3個
牛蕃茄 1個
2支
高湯 半碗
雞粉 適量
香油 適量
1小匙
  • 1 板豆腐切大丁狀,牛蕃茄切丁狀,蛋打散備用.
  • 2 毛豆洗淨入滾水略汆燙,撈出備用.
  • 3 鍋中1大匙油燒熱,入蛋液炒至有點凝固,隨即撈 出(不要炒太老)
  • 4 餘油爆香蔥段,入蕃茄丁炒軟再入高湯,豆腐丁,
  • 5 毛豆煮至湯汁稍乾,加入調味料鹽,雞粉.接著倒入剛剛的炒蛋
  • 6 最後以太白粉水收汁,滴入香油盛盤上桌了.
贊助
2013/10/15 發表 8,479 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣