燒中翅”時間淬釀的甘露之味”
與各位聊聊燒肉；當在燒肉的時候，往往肉的本身油脂會慢慢的釋放出來，不知不覺就越來越多油；通常我在燒雞肉、豬肉的時候，如果有發現肉的油脂，我會用冷鍋來小火上蓋燜肉，把肉的油先釋放一些出來，兩面的表面金黃，直接加調味料燜煮入味。這樣就不會吃到多餘的油。比較健康。
邀你體會花時間烹調美味料理，是多麼幸福的食物戀。
淬釀日式和風醬油露：清淡、甘甜、鮮美三款嚴選風味，完整呈現鰹魚的香、昆布的甘、干貝的鮮。
食材
雞中翅
數隻
淬釀干貝和風醬油露
1大匙
熟芝麻
少許
羅美
適量
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1 冷鍋放中翅，小火上蓋燜至表面金黃，翻面繼續上蓋燜至另一面也金黃色。 -
2 加淬釀干貝和風醬油露、水適量，拌勻；燜煮至湯汁收。
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3 盤裡鋪上羅美。
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4 中翅擺生菜中，灑上熟芝麻。 中翅搭配生菜一起食用，美味更上一級。
小撇步
不加油的燒翅，讓你美麗又健康。
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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