【香煎鱈魚】

描述
鱈魚是葡萄牙最有名的一種特產,在北歐國家和葡萄牙,人們稱它為「液體黃金」,可見它的營養價值之高。鱈魚高營養、低膽固醇,它的蛋白質含量非常高,比三文魚、帶魚都高,而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。更重要的是,鱈魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死。
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鱈魚是葡萄牙最有名的一種特產,在北歐國家和葡萄牙,人們稱它為「液體黃金」,可見它的營養價值之高。鱈魚高營養、低膽固醇,它的蛋白質含量非常高,比三文魚、帶魚都高,而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。更重要的是,鱈魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死。
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