腰果是天然油脂來源，富含多元不飽合脂肪酸、蛋白質、鉀、磷、硒等營養。尤其對素食者，堅果是攝取蛋白質及油脂很好來源。
腰果熱量較高塔配西芹的低熱量及枸杞，增添營養及美味，將三者同放在嘴裡咀嚼時，有一種清爽香甜感覺。
全部材料
材料洗淨、西芹去粗絲、切菱型片、枸杞加半碗浸泡
鍋中入油，放入西芹稍拌炒，再加入枸杞(含浸泡水)及鹽，燜炒入味，起鍋前加入腰果拌勻盛盤。
小撇步
詳細食譜>>>>>
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Ps:腰果先用烤箱100℃烤約10分鐘
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