腰果炒西芹

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腰果是天然油脂來源,富含多元不飽合脂肪酸、蛋白質、鉀、磷、硒等營養。尤其對素食者,堅果是攝取蛋白質及油脂很好來源。

腰果熱量較高塔配西芹的低熱量及枸杞,增添營養及美味,將三者同放在嘴裡咀嚼時,有一種清爽香甜感覺。

食材
西芹(約250克)
5片
枸杞
15克
熟腰果
50克
調味料
1匙
適量
半碗
  • 1
    全部材料
  • 2
    材料洗淨、西芹去粗絲、切菱型片、枸杞加半碗浸泡
  • 3
    鍋中入油,放入西芹稍拌炒,再加入枸杞(含浸泡水)及鹽,燜炒入味,起鍋前加入腰果拌勻盛盤。
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詳細食譜>>>>>
http://blog.xuite.net/a2659727/enzyme/133634481
Ps:腰果先用烤箱100℃烤約10分鐘

2013/10/11 發表 4,248 瀏覽
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