香濃芋頭粥

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濃濃芋頭香不只是煮成甜品,煮成芋頭粥也非常好吃喔!

食材

1杯
芋頭(切大丁) 300克
豬五花(切丁) 50克
香菇(切絲) 3朵
木耳絲 30克
蝦米 30克
紅蔥酥 50克
韭菜末 50克
香菜末 少許
蔥末 少許
白胡椒粉 少許
香油 少許
  • 1 熱鍋放一鏟油,放入香菇絲、五花肉爆香,依序放入蝦米、木耳絲、米、芋頭,加一小匙鹽以中小火炒至香味釋出。
  • 2 加入約 2500 c.c的水,煮滾轉小火,蓋鍋煮到芋頭跟米熟軟即可調味。
  • 3 起鍋前放入紅蔥酥、蔥末、香菜末、韭菜末、胡椒、香油。
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2013/10/10 發表 1.1 萬 瀏覽

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