百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Lina /布魯媽媽
Lina /布魯媽媽
659 食譜 2.5 萬 粉絲

一口蘋果酥

一口蘋果酥

描述

外表烤到金黃香酥，內餡香甜鬆軟，一口咬下滿滿的蘋果酸甜滋味~~有時候迷你size小點心的微幸福感也很好^__^

更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

514 說讚 2 一起做

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蘋果切小丁，並將檸檬汁加入拌勻。葡萄乾浸泡在蘋果汁+紅酒中。

    蘋果切小丁，並將檸檬汁加入拌勻。葡萄乾浸泡在蘋果汁+紅酒中。

  • 鍋中放入奶油和蘋果丁炒香後再加入葡萄乾(連浸泡的湯汁一起倒入)、細砂糖略為翻炒。

    鍋中放入奶油和蘋果丁炒香後再加入葡萄乾(連浸泡的湯汁一起倒入)、細砂糖略為翻炒。

  • 再放入肉桂粉，蓋上鍋蓋轉小火悶煮約15分鐘。煮的過程中若發現餡料太乾，可以加入適量的紅酒一起悶煮。(我大概加了約1.5大匙左右),起鍋前加入麵包粉拌勻即可。

    再放入肉桂粉，蓋上鍋蓋轉小火悶煮約15分鐘。煮的過程中若發現餡料太乾，可以加入適量的紅酒一起悶煮。(我大概加了約1.5大匙左右),起鍋前加入麵包粉拌勻即可。

  • 取一片起酥片切成4等份，中間放上餡料。

    取一片起酥片切成4等份，中間放上餡料。

  • 如圖對角內摺包好，重疊處輕壓緊。包好後將收口朝下排在烤盤上。

    如圖對角內摺包好，重疊處輕壓緊。包好後將收口朝下排在烤盤上。

  • 表面輕劃幾刀後，刷上蜂蜜水。先進冷藏5~10分鐘後再進預熱好的烤箱，190度烤約18分鐘就完成了!

    表面輕劃幾刀後，刷上蜂蜜水。先進冷藏5~10分鐘後再進預熱好的烤箱，190度烤約18分鐘就完成了!

  • 外表香酥，內餡鬆軟，一口咬下滿滿的蘋果酸甜滋味~~迷你size的微幸福感也很好^__^

    外表香酥，內餡鬆軟，一口咬下滿滿的蘋果酸甜滋味~~迷你size的微幸福感也很好^__^

小撇步

內餡的份量大概可以做上50個一口蘋果酥唷:)

1 萬 瀏覽
avatar
Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

生平無大志，最愛廚房摸^0^ FB粉絲團"布魯家的開心廚房" IG: Lina布魯媽媽

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

限時優惠中，來去逛逛>
膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

堆疊收納 三層複合鋼 可拆把手

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 高麗菜飯 排骨 雞湯 香菇雞湯 義大利麵 金針菇 蕃茄燉牛肉 花椰菜 湯麵 竹筍 四季豆 蒸蛋 家常菜 雞蛋豆腐 炒麵 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 三杯雞 雞肉 杏鮑菇 麻婆豆腐 糖葫蘆 打拋豬 糖醋排骨 馬鈴薯 小黃瓜 酸辣湯 番茄 娃娃菜 菠菜 南瓜 豆腐 高麗菜 炒飯 粽子 湯 滷肉 台式泡菜 雞胸肉 瓜仔肉 白菜滷 低脂高蛋白 櫛瓜 鮭魚 茄子 番茄炒蛋 餅乾 涼拌小黃瓜 地瓜