日式醬燒魚乾

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這是一道適合配酒、配地瓜稀飯的小菜,大人小孩都喜歡。很古早味,只是我把醬油改用日式醬油,加上白芝麻就是另一種感覺了。很簡單易做,冷冷的吃也不錯,有點吃零嘴的味道在

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

魚乾 200克
生薑絲 一小碗
熟白芝麻 適量
調味料:日式醬油 3大匙
砂糖 1大匙
  • 1 魚乾洗淨濾乾備用
  • 2 熱鍋,倒下3大匙沙拉油,先爆香薑絲至焦黃偏乾,再把魚乾加入一起煸香。
  • 3 把調味料一起倒入翻炒,至醬汁收乾即可裝盤,把熟白芝麻均勻灑在上面。
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小撇步

喜歡吃辣的人可以再加上一根紅辣椒

2013/10/06 發表 2,682 瀏覽

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