日式醬燒魚乾
日式醬燒魚乾
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這是一道適合配酒、配地瓜稀飯的小菜，大人小孩都喜歡。很古早味，只是我把醬油改用日式醬油，加上白芝麻就是另一種感覺了。很簡單易做，冷冷的吃也不錯，有點吃零嘴的味道在
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
魚乾
200克
生薑絲
一小碗
熟白芝麻
適量
調味料：日式醬油
3大匙
砂糖
1大匙
-
1魚乾洗淨濾乾備用
-
2熱鍋，倒下3大匙沙拉油，先爆香薑絲至焦黃偏乾，再把魚乾加入一起煸香。
-
3把調味料一起倒入翻炒，至醬汁收乾即可裝盤，把熟白芝麻均勻灑在上面。
小撇步
喜歡吃辣的人可以再加上一根紅辣椒