Olivia♥嫩煎鮭魚佐檸檬香草醬汁

209 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

鮭魚風味獨特,其豐富的脂肪帶著滿滿營養成分,蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素...
檸檬的酸香和香草的清新風味,
讓嫩煎鮭魚這道料理變得輕盈爽口♪

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

鮭魚 一片
四季豆 8支
玉米筍 一支
鹽和白胡椒 適量
白酒 1/2大匙
醬汁
檸檬汁 半顆的量
初榨橄欖油 檸檬汁兩倍的量
新鮮平葉巴西利 1大匙
酸豆 2小匙
  • 1 魚片擦乾,抹上少許鹽、白胡椒和白酒。 熱鍋後熱一大匙植物油,魚皮那面先下鍋, 每面都是煎至金黃焦脆再翻面。
  • 2 另外備一只小湯鍋,煮滾水後將四季豆和玉米筍燙熟。
  • 3 醬汁的材料混和均勻,加鹽和白胡椒試吃調味。
  • 4 組合盛盤~擺上四季豆,放上煎好的魚片,淋上醬汁,擺放玉米筍和裝飾用的平葉巴西里。
贊助
2014/05/04 發表 4,053 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣