【嫩煎鮭魚】簡易平底鍋料理


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就連專業的營養師都推薦的嫩煎鮭魚,今晚就來試試看吧

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官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
沙拉油
少許
鮭魚
200g
牛排調味塩
5g
  • 1
    材料的選擇是鮭魚約200公克調味料的部份則是使用超市就可以買到的牛排調味塩
  • 2
    取一平底鍋並加入些許沙拉油
  • 3
    待鍋子溫度升高約80度就可以把鮭魚放進鍋裡了.. 至於80度是多少..不用特別用溫度計去量... 只要感覺鍋子周圍有些微冒煙那就是了
  • 4
    將二面都煎上色就行了
  • 5
    要取出時在上面淋上些許白葡萄酒可以去取除鮭魚的腥味
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  • 6
    放入烤箱溫度設定約180度烤個三到五分鐘就行了
  • 7
    烤好的鮭魚要看有沒有熟 可以取一把小刀刺穿鮭魚的中心最厚的地方 約三秒後立即取出 再看看刀子是冷的還是熱的就知道有沒有熟了
  • 8
    成品完成---看起來是不是相當的誘人呢
2017/01/13 發表 1.1 萬 瀏覽
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謝謝,後續仍會有更多新食譜上架,希望您會喜歡。

2 years ago