Wendy Chen 31 食譜 254 粉絲 追蹤 |日日點心|Cranberry Scone "全麥"蔓越莓司康 英國鬆餅人 描述 終於做出了司康餅 很簡單 也很容易成功 '剛烤好出爐的司康 真得好好吃 263 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 全麥麵粉 100g 低筋麵粉 300g 細砂糖 60g 鮮奶油 140cc 蛋 2 鹽 1茶匙 無鹽奶油 100g 泡打粉 2茶匙 蔓越莓 適量 步驟 先將無鹽奶油切成小塊狀 刨成絲也可以 然後放到冷藏(等要用的時候再拿出來) 接著粉類都過篩 然後 將粉類 糖 泡打粉 鹽吧 放在一大鍋中 接著將冷藏的切丁奶油拿出來跟粉類們 攪拌均勻(我有拿出攪拌器來用比較方便) 再來加入鮮奶油跟機蛋 記得不要伴太久 1分鐘內就好 要混勻唷! 然後蔓越莓也加進去! 然後混好的司康團 放在保鮮膜里 放冷藏30分鐘 接著將麵糰擀平 折三次 分你想要的量 厚度大概2.5公分 塗上蛋黃在表面(增添色澤) 烤箱預熱200度 烤15分鐘左右 就OK! 真的很成功!也很香 搭配藍莓醬 好吃吉啦! 1 萬 瀏覽 2013/10/06 發表