|日日點心|Cranberry Scone "全麥"蔓越莓司康 英國鬆餅人

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終於做出了司康餅

很簡單 也很容易成功

'剛烤好出爐的司康 真得好好吃

食材

全麥麵粉 100g
低筋麵粉 300g
細砂糖 60g
鮮奶油 140cc
2
1茶匙
無鹽奶油 100g
泡打粉 2茶匙
蔓越莓 適量
  • 1先將無鹽奶油切成小塊狀 刨成絲也可以 然後放到冷藏(等要用的時候再拿出來)
  • 2接著粉類都過篩 然後 將粉類 糖 泡打粉 鹽吧 放在一大鍋中
  • 3接著將冷藏的切丁奶油拿出來跟粉類們 攪拌均勻(我有拿出攪拌器來用比較方便)
  • 4再來加入鮮奶油跟機蛋 記得不要伴太久 1分鐘內就好 要混勻唷! 然後蔓越莓也加進去!
  • 5然後混好的司康團 放在保鮮膜里 放冷藏30分鐘
  • 6接著將麵糰擀平 折三次 分你想要的量 厚度大概2.5公分
  • 7塗上蛋黃在表面(增添色澤)
  • 8烤箱預熱200度 烤15分鐘左右 就OK!
  • 9真的很成功!也很香
  • 10
  • 11搭配藍莓醬 好吃吉啦!
  • 12
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2013/10/06 發表 7,027 瀏覽

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討論共 2 則

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沒吃過,不算數

4 年前
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我有做過,很好吃

4 年前