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生炒糯米飯

生炒糯米飯

描述

炒糯米飯比煮意大利飯更攰⋯⋯真系炒到手都軟,不過有人識得欣賞系件開心事,更加有動力煮多d好味既野食!
Facebook專頁: Love Kelly's Kitchen
https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 糯米飯用水洗淨浸3小時;冬菇先浸軟身再和臘腸膶腸切粒; 煎蛋後再切條備用;

    糯米飯用水洗淨浸3小時;冬菇先浸軟身再和臘腸膶腸切粒; 煎蛋後再切條備用;

  • 將臘腸膶腸冬菇蝦米所有材料一齊落鑊炒香備用,浸過冬菇的水都可以留起備用;

    將臘腸膶腸冬菇蝦米所有材料一齊落鑊炒香備用,浸過冬菇的水都可以留起備用;

  • 浸好的糯米用易潔鑊炒(吾痴底好好多), 由生米炒至熟透,在炒米時慢慢少少咁落清雞湯、冬菇水及生抽老抽,炒大約15分鐘至7-8成熟就可以放曬d材料入去繼續炒多10分鐘至全熟,就可以放埋蛋絲系飯面攪掂

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