[綠巨人黃金玉米鑽石規格]玉米地瓜餅

patty
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描述

鬆軟香Q的地瓜遇上綠巨人粒粒飽滿的玉米,經過油炸,地瓜和玉米的味道加倍香甜,口感亦是加倍清脆,連色澤也加倍金黃,十分誘人,再加上一小片的九層塔提味,果然一上桌,立刻被掃光!不過,油炸時要小心,也可以以煎的方式取代油炸。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1/2條
1/2條
適量
1/2杯
粉漿
1小匙
1大匙
適量
1/2小匙

步驟

  • 材料。地瓜蒸熟後切條狀。

    材料。地瓜蒸熟後切條狀。

  • 將所有材料放入鋼盆內。

    將所有材料放入鋼盆內。

  • 小心攪拌勻,水份依黏稠狀況增減。

    小心攪拌勻,水份依黏稠狀況增減。

  • 捏成手掌大,壓平,再放上九層塔葉。

    捏成手掌大,壓平,再放上九層塔葉。

  • 熱油鍋,將玉米地瓜餅沿鍋邊放入鍋內,以中火炸。

    熱油鍋,將玉米地瓜餅沿鍋邊放入鍋內,以中火炸。

  • 再翻面,炸至金黃色,即可撈起瀝油。

    再翻面,炸至金黃色,即可撈起瀝油。

  • 趁熱上桌!

    趁熱上桌!

小撇步

鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
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