[綠巨人黃金玉米鑽石規格]玉米地瓜餅

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鬆軟香Q的地瓜遇上綠巨人粒粒飽滿的玉米,經過油炸,地瓜和玉米的味道加倍香甜,口感亦是加倍清脆,連色澤也加倍金黃,十分誘人,再加上一小片的九層塔提味,果然一上桌,立刻被掃光!不過,油炸時要小心,也可以以煎的方式取代油炸。

食材 (3 人份 15 分鐘

黃色地瓜 1/2條
橙色地瓜 1/2條
綠巨人黃金玉米 3大匙
九層塔 適量
1/2杯
粉漿
1小匙
麵粉 1大匙
黑胡椒 適量
1/2小匙
  • 1 材料。地瓜蒸熟後切條狀。
  • 2 將所有材料放入鋼盆內。
  • 3 小心攪拌勻,水份依黏稠狀況增減。
  • 4 捏成手掌大,壓平,再放上九層塔葉。
  • 5 熱油鍋,將玉米地瓜餅沿鍋邊放入鍋內,以中火炸。
  • 6 再翻面,炸至金黃色,即可撈起瀝油。
  • 7 趁熱上桌!
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2013/10/06 發表 4,613 瀏覽

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