[營養滿點]ʕ•ᴥ•ʔ 豬肉蔬菜味噌湯

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這是常出現在我家餐桌的一道湯 ,喜歡的食材通通加進來烹煮,熱熱的品嚐,幸福指數百分百。☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

食材

火鍋豬肉片 8片
雪白菇 半包
小年輪 一條
白蘿蔔 1/2顆
洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔 1/2顆
海帶芽 適量
蔥花 少許
[調味料]糖 適量
味噌 適量
  • 1 肉片切成小片 ,雪白菇去根部洗淨,白 、紅蘿蔔、洋蔥切粗絲 ,海帶芽泡開瀝乾備用 ,年輪切成圈圈狀 。
  • 2 熱鍋加油,爆香洋蔥,放入火鍋肉片、紅 、白蘿蔔拌炒一下,加入適量清水煮熟 ,再加入雪白菇、年輪 、海帶芽烹煮 。
  • 3 以濾網過篩味噌,讓味噌慢慢溶入湯中,加點糖調味,撒上蔥花 ,熱騰騰的味噌湯~上桌囉!
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小撇步

1.可任意加入自己喜歡的食材,但火鍋豬肉片不要省略,因為肉片中的油脂,是這道湯美味的所在。

2013/10/10 發表 2,470 瀏覽

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