紅蘿蔔煎蛋
簡單又營養滿分的家常菜唷..況且紅蘿蔔又可防止視力減退。紅蘿蔔含有豐富的維生素Ａ，可以維持視覺、保持眼膜的健康。還可抗老化。Ｂ胡蘿蔔素可以負起保護細胞、消滅自由基的責任，進而延緩老化的速度。所以好處多多唷^^
食材
紅蘿蔔
1根
雞蛋
3顆
皮蛋
1顆
調味料
鹽
少許
高鮮味精
少許
胡椒粉
少許
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![紅蘿蔔先刨成絲.皮蛋切碎 . 雞蛋加[調味料]打散.備用](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 紅蘿蔔先刨成絲.皮蛋切碎 . 雞蛋加調味料打散.備用 -
2 起一鍋加1大匙的油.先把紅蘿蔔絲炒熟.之後再加入皮蛋丁
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3 待紅蘿蔔都熟時.淋上蛋汁.
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4 小火慢煎
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5 煎好一面呈金黃色 有恰恰的感覺時 再翻面煎另一面
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6 起鍋 切塊 盛盤 即可 ..也可不切直接盛盤亦可
![紅蘿蔔先刨成絲.皮蛋切碎 . 雞蛋加[調味料]打散.備用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/219360/large_f814de6937608b6a.jpg)
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