かにの胡蘿蔔煎蛋

2015/07/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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孩子小的時候...為了給他們多吃點蔬菜.最常煎的是蔥蛋.在煎蛋的時候.加入胡蘿蔔細絲.煎起來...除了整片煎蛋很完整外.吃起來又很清甜...重點是~~這道料理很簡單做.超讚的!!

食材 (4 人份 15 分鐘

雞蛋 4個
胡蘿蔔 半條
醬油 1湯匙
鮮味炒手 少許
蒜頭 2瓣
  • 1 備料....胡蘿蔔切或刨細絲.蒜切末 備用
  • 2 我是用刨刀~~刨成細絲的
  • 3 取一大碗~~打4個蛋
  • 4 加入醬油.蒜末.胡蘿蔔絲.鮮味炒手[可不加] 把蛋打散
  • 5 所有的材料打散...攪拌均勻
  • 6 取平底鍋....下點油.....開始煎蛋了
  • 7 小小火慢慢煎....這樣胡蘿蔔才會熟透.煎至兩面金黃
  • 8 好吃又營養的胡蘿蔔煎蛋~~上桌了
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小撇步

1.胡蘿蔔絲切或刨越細越好....煎熟喔
2.這裡不加蔥花.反而加點蒜末...可以提味喔!!

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