百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Stephenie Lo
168 食譜 2,901 粉絲

桂花黑糖蒟蒻

桂花黑糖蒟蒻

描述

這道也是愛的料理...憂心孩子飽受腸病毒的威脅而所做的冰涼"桂花黑糖蒟蒻"~因為所用的是合作社裡的蒟蒻粉所以口感非常有嚼勁~冷藏凝固後必須切成小塊再食用不然會容易噎著!!如果不想要這樣的口感..那就用吉利丁片吧,會比較軟嫩...我覺得比較適合小朋友及年長者!!

137 說讚

食材

步驟

  • (蒟蒻做法)將水煮滾後加進桂花蜜和黑糖攪拌至融化,(這裡的桂花蜜和黑糖都可以稍做調整比例至自己喜歡的甜度或是桂花蜜多一點黑糖較少的話會比較有花香..或者也可以反之黑糖較多桂花較少也OK)~溶化後關火加進蒟蒻粉繼續攪拌溶解,~溶解後開小火煮至沸騰即可關火放進模型中放涼再冰進冰箱內凝固即可完成喔!

    (蒟蒻做法)將水煮滾後加進桂花蜜和黑糖攪拌至融化,(這裡的桂花蜜和黑糖都可以稍做調整比例至自己喜歡的甜度或是桂花蜜多一點黑糖較少的話會比較有花香..或者也可以反之黑糖較多桂花較少也OK)~溶化後關火加進蒟蒻粉繼續攪拌溶解,~溶解後開小火煮至沸騰即可關火放進模型中放涼再冰進冰箱內凝固即可完成喔!

  • (吉利丁做法)將水煮滾後加進桂花蜜和黑糖攪拌至融化成黑糖桂花茶~吉利丁片泡冰水軟化後擠乾水分~再放進溫溫的黑糖桂花茶中攪拌至溶化就可以放涼入模型中囉!!

小撇步

Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團 https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

8,956 瀏覽
avatar
Stephenie Lo 168 食譜 2,901 粉絲

Stephenie House 樂在廚房 幸福手作粉絲團https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 早餐 滷肉 義大利麵 雞湯 麻婆豆腐 花椰菜 粽子 番茄 茄子 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 娃娃菜 酸辣湯 湯麵 香菇雞湯 小黃瓜 番茄炒蛋 排骨 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 雞蛋豆腐 台式泡菜 竹筍 四季豆 打拋豬 家常菜 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 三杯雞 炒麵 菠菜 高麗菜 馬鈴薯 南瓜 蒸蛋 雞胸肉 豆腐 炒飯 餅乾 杏鮑菇 雞肉 低脂高蛋白 櫛瓜 金針菇 鮭魚 白菜滷 糖醋排骨 地瓜