芹香煎薯块

40 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

住在大马享受不同种族的美食,偶尔会下厨试试烹煮其他种族的食物。。这回和妈妈下厨,试做这马来同胞和印度同胞共同都会吃的一道菜 "Begedel"。。无肉不欢的朋友也可以加入鸡肉碎哦。。。

食材 (3 人份 60 分鐘

马铃薯(大) 6粒
大葱头 2粒
香芹 1小把
辣椒 3粒
胡椒粉 适量
食油 适量
  • 1 马铃薯削皮切丁,放进蒸笼里蒸熟。趁热用石臼把马铃薯捣烂或用厨用挤压器压烂。
  • 2 大葱头切碎,用少许食油炒香加入切碎的水芹拌炒。然后把切碎的辣椒加入。
  • 3 把炒香的葱芹碎加入薯泥里再加入盐、糖和胡椒粉。
  • 4 把薯泥混合拌均,用2个汤匙弄成圆颗。
  • 5 烧热防粘平底锅加入圆薯粒再用汤匙稍微压一下。
  • 6 放入少量的食油以中火煎至两面外层焦香。。盛起趁热享用。。配饭吃或当小吃也行。。*\(^o^)/*
贊助
2013/10/03 發表 1,659 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣