芹香煎薯块

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住在大马享受不同种族的美食，偶尔会下厨试试烹煮其他种族的食物。。这回和妈妈下厨，试做这马来同胞和印度同胞共同都会吃的一道菜 "Begedel"。。无肉不欢的朋友也可以加入鸡肉碎哦。。。

份量3人份烹調時間60分鐘

马铃薯（大） 6粒

大葱头 2粒

香芹 1小把

辣椒 3粒

胡椒粉适量

食油适量

1 马铃薯削皮切丁，放进蒸笼里蒸熟。趁热用石臼把马铃薯捣烂或用厨用挤压器压烂。
2 大葱头切碎，用少许食油炒香加入切碎的水芹拌炒。然后把切碎的辣椒加入。
3 把炒香的葱芹碎加入薯泥里再加入盐、糖和胡椒粉。
4 把薯泥混合拌均，用2个汤匙弄成圆颗。
5 烧热防粘平底锅加入圆薯粒再用汤匙稍微压一下。
$放入少量的食油以中火煎至两面外层焦香。。盛起趁热享用。。配饭吃或当小吃也行。。*\(^o^)/*$

6 放入少量的食油以中火煎至两面外层焦香。。盛起趁热享用。。配饭吃或当小吃也行。。*\(^o^)/*