炒麻油雞
食材
土雞腿肉（切塊）
1隻
麻油
2大匙
薑片
5~6片
米酒
2~3大匙
醬油
2大匙（視鹹度調整）
醬油膏
適量
-
1熱鍋後放入麻油，以小火煸香薑片，再以中大火翻炒雞腿肉塊至表面呈金黃色
-
2接著倒入米酒，醬油，醬油膏，及適量的水煮至熟透及略收汁即可享用
小撇步
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